Sommaire
- Présentation de Mephy’s Coffee à Fougerolles
- Les cafés de spécialité proposés
- Les thés variés disponibles
- La carte gourmande du restaurant
- Le salon de thé et ses mignardises
Présentation de Mephy’s Coffee à Fougerolles
Historique du café
Mephy’s Coffee est bien plus qu’un simple café, c’est une institution à Fougerolles. Fondé il y a plus de 20 ans par Mephy, un passionné de café, cet établissement familial a su conquérir le cœur des habitants et des visiteurs de la ville. L’histoire de Mephy’s Coffee est marquée par un engagement constant envers la qualité, l’authenticité et le service client.
Localisation et ambiance
Situé au cœur de Fougerolles, Mephy’s Coffee bénéficie d’un emplacement privilégié, à proximité des principaux points d’intérêt de la ville. L’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne dans ce café en fait un lieu de rencontre incontournable pour les habitués et les nouveaux venus. La décoration soignée, mêlant modernité et tradition, crée une atmosphère unique où il fait bon se détendre et savourer un délicieux café.
Les cafés de spécialité proposés
Espresso
L’espresso, également connu sous le nom de café expresso, est une boisson emblématique de l’Italie. Préparé en faisant passer de l’eau chaude sous pression à travers du café finement moulu, l’espresso offre une saveur intense et corsée. Chez Mephy’s Coffee, notre espresso est préparé avec des grains de café de haute qualité, torréfiés avec soin pour révéler des arômes riches et complexes. Chaque gorgée d’espresso chez nous est une expérience sensorielle inoubliable.
Latte macchiato
Le latte macchiato est une boisson à base de lait et de café, où le lait est « macchiato » ou tacheté par l’espresso. Cette superposition de lait chaud et de café espresso crée un contraste visuel attrayant et une harmonie de saveurs. Chez Mephy’s Coffee, notre latte macchiato est préparé avec expertise par nos baristas formés pour garantir une texture veloutée et un équilibre parfait entre le lait crémeux et le café corsé.
Cold brew
Le cold brew, ou café infusé à froid, est une méthode d’extraction lente qui produit une boisson douce, rafraîchissante et peu acide. Chez Mephy’s Coffee, notre cold brew est brassé pendant plusieurs heures pour extraire les arômes délicats du café sans les notes amères souvent associées aux méthodes de brassage chaud. Servi sur glace, notre cold brew est parfait pour les journées chaudes ou comme alternative rafraîchissante à votre café habituel.
Moka
Le moka, également appelé café moka ou mocha, est une délicieuse fusion de café espresso, de lait chaud et de chocolat. Chez Mephy’s Coffee, notre moka est préparé avec du chocolat de qualité supérieure et du café espresso fraîchement extrait pour créer une boisson gourmande et réconfortante. Chaque gorgée de notre moka vous transporte dans un voyage de saveurs où le café, le chocolat et le lait se marient harmonieusement.
Les thés variés disponibles
Matcha
Le matcha, thé vert en poudre d’origine japonaise, est un incontournable chez Mephy’s Coffee. Sa saveur intense et sa texture veloutée en font une boisson prisée par les amateurs de thé. Préparé avec soin par nos baristas, le matcha est servi chaud ou froid selon vos préférences.
Thé vert
Le thé vert, aux multiples bienfaits pour la santé, est également à l’honneur dans notre sélection. Issu des meilleures plantations, notre thé vert offre une infusion délicate et rafraîchissante. Vous pourrez le déguster nature ou agrémenté de quelques gouttes de citron pour une touche acidulée.
Chai latte
Le chai latte, mélange subtil de thé noir, de lait et d’épices, est une boisson réconfortante aux saveurs exotiques. Chez Mephy’s Coffee, notre chai latte est préparé avec une recette maison qui révèle toute la richesse des épices et la douceur du lait. Idéal pour une pause gourmande et chaleureuse.
Thé glacé
En période estivale, rien de tel qu’un thé glacé pour se rafraîchir. Chez Mephy’s Coffee, notre thé glacé est préparé à partir d’infusions de qualité, agrémentées de fruits frais et de glaçons. Désaltérant et savoureux, le thé glacé est une option parfaite pour les journées ensoleillées.
La carte gourmande du restaurant
Sandwichs
Découvrez notre sélection de sandwichs préparés avec des ingrédients frais et savoureux. Du classique jambon-fromage aux options végétariennes gourmandes, nos sandwichs sont un délice pour les papilles. Accompagnés de salade fraîche et de chips croustillantes, ils constituent un repas équilibré et délicieux.
Bagels
Nos bagels sont une véritable invitation au voyage culinaire. Garnis de saumon fumé, de cream cheese, de concombre et d’aneth, ou bien de poulet grillé, avocat et tomates, nos bagels sont une explosion de saveurs. Accompagnés de frites maison ou d’une salade verte, ils combleront toutes vos envies gourmandes.
Poke bowls
Les poke bowls sont la tendance venue tout droit d’Hawaï. Chez Mephy’s Coffee, nous vous proposons des poke bowls colorés et équilibrés. Du saumon frais mariné, de l’avocat crémeux, des légumes croquants et du riz vinaigré se combinent pour créer un plat sain et délicieux. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs exotiques.
Salades de fruits
Nos salades de fruits fraîches et vitaminées sont un véritable concentré de fraîcheur. Ananas juteux, fraises sucrées, kiwi acidulé et autres fruits de saison se mélangent pour créer des salades colorées et délicieuses. Parfaites en dessert ou en en-cas, nos salades de fruits sont un choix sain et gourmand.
Wraps
Nos wraps sont une alternative légère et savoureuse pour un repas sur le pouce. Poulet grillé, crudités croquantes, sauce onctueuse et tortilla moelleuse se marient pour former un en-cas équilibré et délicieux. Accompagnés d’une petite salade verte, nos wraps sont parfaits pour une pause gourmande et rapide.
Tartes au citron meringuées
Nos tartes au citron meringuées sont une explosion de saveurs acidulées et sucrées. Une pâte sablée croustillante, une crème au citron onctueuse et une meringue légère et dorée se combinent pour créer un dessert raffiné et gourmand. Laissez-vous tenter par cette douceur exquise qui ravira vos papilles.
Brookies
Les brookies sont une délicieuse fusion entre le brownie et le cookie. Fondants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, nos brookies sont un pur délice pour les amateurs de chocolat. Accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’un café gourmand, ils sont parfaits pour une pause sucrée réconfortante.
Le salon de thé et ses mignardises
Les pâtisseries artisanales
Le salon de thé de Mephy’s Coffee à Fougerolles est réputé pour ses délicieuses pâtisseries artisanales préparées avec soin par des pâtissiers talentueux. Chaque mignardise est une véritable œuvre d’art culinaire, alliant saveurs subtiles et textures exquises. Parmi les incontournables, on retrouve les éclairs au chocolat fondant, les tartelettes aux fruits frais et les macarons colorés.
Les cakes et muffins moelleux
Les cakes et muffins proposés au salon de thé de Mephy’s Coffee sont une invitation à la gourmandise. Ces douceurs sucrées, à la texture moelleuse et aux parfums variés, raviront les amateurs de pâtisseries maison. Que vous soyez plutôt chocolat, fruits rouges ou citron, vous trouverez forcément votre bonheur parmi la sélection proposée.
Les cookies et biscuits croquants
Les cookies et biscuits du salon de thé de Mephy’s Coffee sont réputés pour leur croquant irrésistible et leur générosité en pépites de chocolat. Parfaits pour accompagner votre tasse de thé ou de café, ces petites douceurs sauront combler vos envies de sucré. Laissez-vous tenter par un cookie aux noix de pécan ou un biscuit aux flocons d’avoine pour une pause gourmande inoubliable.